ガチャガチャ生まれのフィギュアたちが、浅草を旅するシリーズ。

今回は、洋食の名店ヨシカミさんです。

うますぎて申し訳けないス！

ポッチャリーナ
こんにちは！ わたし、ポッチャリーナ。食べるの大好き！ ちょっと太めなバレリーナよ。

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ポッチャリーナ
読者のみんなは、ときどき「昔ながらの洋食」を、無性に食べたくなることってない？ おしゃれっぽいヨコモジのソースや、いまどき女子の群がるカフェご飯じゃだめなのよね。

誰もが食べたことがあるような、懐かしいハンバーグやオムライスをいただけると聞いて、ヨシカミさんにやってきたわ。ああ、今日も食べ過ぎてしまう･･････。

 

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ポッチャリーナ
ふう、お昼時はなかなかの行列ね
ポッチャリーナ
キャッチコピーは「うますぎて申訳けないス！」

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ポッチャリーナ
それでは、早速いただきマッスル。

特等席はカウンター

ポッチャリーナ
こんにちは

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ポッチャリーナ
お店の中はすごい活気！
吾妻店長
こういっちゃなんだけど、うちは静かに食事を楽しむような雰囲気じゃないよね

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ポッチャリーナ
店長の吾妻弘章さん！

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ポッチャリーナ
オーダーが次々に入りますね！ 若手からベテランまで、コックさんが働いているオープンキッチンを見られるのがステキ。

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ポッチャリーナ
真剣そのものの表情。

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ポッチャリーナ
鍋を振る腕の筋肉に胸キュンしちゃう。
吾妻店長
ヨシカミは昭和26年、10席のカウンターから創業したんだよ。

オープンキッチンにしたのは、お客様とコックさんの様子が、お互いによく見えるから。カウンターこそこのお店の原点なんだ。

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ポッチャリーナ
読者のみんな、テーブルでゆっくりするのもいいけれど、ヨシカミさんを体験するなら、席は絶対にカウンターがおすすめよ！

そのオムライスにドラマあり！

ポッチャリーナ
おいしそうなメニューがたくさんあるけれど、心は決めているわ。

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オムライスください！！

吾妻店長
はいよ！ オムライスはうちのコックにとって、思い出深い料理だね。これがつくれるようになるまでは、お客様の前で調理させてもらえないんだ。
ポッチャリーナ
そうなんですか！？ オムライスは「立ちはだかる壁」なんですね！！
吾妻店長
おれも時間かかったほうだからね。苦労はわかるんだ。はじめはみんな、覚えるために自分でオムライスをつくって、自分で食べる毎日だよ。
ポッチャリーナ
オムライスには、コックさんたちそれぞれの汗と涙と、想い出がしみこんでいるんですね。

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はちきれんばかりのオムライス！

吾妻店長
どうぞ！

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まってましたああああ

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ポッチャリーナ
なんて豊満なオムライス！ 私ももっとがんばらなきゃ。
吾妻店長
君の豊満さはそれくらいで十分だよ。特に、特別な材料や調理法はないんだけどね。できるようになるまでは、難しいんだ。まあ、食べてみて。
ポッチャリーナ
はい！！

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ポッチャリーナ
きれいなオレンジのライス！ なんてまろやかなの！！

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吾妻店長
包み上げる課程で、ライスに卵がちょうどよい具合に染みこむんだ
ポッチャリーナ
それにしても、レディにはなかなかのボリュームよね･･････。
吾妻店長
そんなこと言って、あっという間に平らげちゃって。

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ポッチャリーナ
ああ、行かないでえ（涙）

デミグラスソース料理は必食！

ポッチャリーナ
吾妻さん、もうひと皿食べたい！
吾妻店長
どれもおいしいけれど、デミグラスソースには愛着があるなあ
ポッチャリーナ
ビーフシチュー！！

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ポッチャリーナ
色は黒いけど、ドロドロ感はさほどないわね。どちらかと言えば薄味？ でも･･････

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ポッチャリーナ
口の中に広がる、やさし～い旨みはなに！？ きっと、シチューに野菜や肉のエキスが染みだしているのね。ステキ！ 深みがありすぎるわ！！

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ポッチャリーナ
ごろっと存在感のある牛肉は、口の中でほろりとほぐれるやわらかさ。野菜は大きめで、歯ごたえが残っているので食感が楽しい！

 

吾妻店長
秘伝のデミグラスソースはハンバーグなどでもお召し上がりいただけます。
ポッチャリーナ
まだまだ食べたい！ わたし、ここに住む！

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基本を大切に、65年重ねた店の味と空気

ポッチャリーナ
ここまでわたしの食レポに付き合ってくれた皆さん、どうもありがとう。ヨシカミさんは、自身のお店紹介で

特に、奇異をてらったお料理や独創的な料理ではありません。
ごく一般的なお料理に多少の工夫を取り入れる点が、特色かもしれません。

ポッチャリーナ
と語っているわ。
ポッチャリーナ
確かに、奇抜なメニューはなく、どれも「これぞ洋食」という品々ばかり。手を抜かず、料理人の手でコツコツと作り続けているのが、おいしさの秘訣なんだと思う。吾妻さんはこんなこと言ってたわ。
吾妻店長
うちの常連さんは、遊びに慣れた浅草のだんな衆。味だけは手を抜けないんだよね。
ポッチャリーナ
昭和35年に改装して以来このまま、という味のある空間で食べるのもいいのよね！！

出演：タカラトミーアーツ「ポッチャリーナ」

ヨシカミの営業時間、アクセス

店名：ヨシカミ

営業時間：11：45～22：30（ラストオーダー22：00）

定休日：木曜日

電話：03-3841-1802

東京都台東区浅草1-41-4 六区ブロードウェイ

アクセス：つくばエクスプレス浅草駅から徒歩3分。東武スカイツリーライン・東京メトロ銀座線浅草駅から徒歩5分